野菜料理が注目されるなか、スーパーや八百屋さんにこれまであまり
お目にかかったことのない野菜も並ぶようになりました。
でも、どうやって料理したらよいのかかわらない人も多いのでは？
今回はそんな新顔の野菜やスプラウトを使った手軽な料理を紹介します。
料理・レシピ・スタイリング／渡邊美穂　撮影／菅原史子